يحيى الذماري,,, النهكة الذمارية الخاصة:

لنكهة الشاهي الذي يصنعه الحاج يحيى العزي الذماري, نكهة ذمارية خاصة, وبات مقهاه في حي الأمير جوار جامع الأمير وسط مدنية ذمار, ملتقى للكثير من أبناء المدنية, وعاشقي الشاهي الذماري الأصيل. منذ أكثر من خمسة وثلاثين عاماً وهذا الرجل السبعيني النحيل يصنع المذاق الراقي لرواد المقهى, وتعلوا جدران المكان صور متنوعة لحقب زمنية مختلقة هنا ستجد صور جمال عبد الناصر والحمدي والكثير من زعماء اليمن وشخصياتها الرائدة, وكذلك صور لشخصيات ذمارية توفت منذ سنوات وما يزال حضورها البسيط متطرز في هذا المكان الأسطوري. منذ الساعات الأولى للصباح يبدأ المكان في الازدحام بالعشرات من الشباب وكبار السن وكذلك سائقي الدراجات النارية والعمال, لتذوق شاهي يحيى الذماري المميز, الذي جعل من المكان قبله أبناء المدنية, وعندما يتبادر إلى أذهان أبناء المدنية وقاطنيها شرب الشاهي يكون أول مكان يقصدونه هو مقهى الحاج يحيى الذماري. هو من يصنع الشاهي وعدد من العاملين يقدمونه إلى الزبائن, ويتذكر هذا الرجل انه منذ سنوات طويلة لم يغادر هذا المكان, يتذكر الكثير من القصص حول الشخصيات الذمارية, وعاش الكثير من الأحداث المفصيلة في تاريخ اليمن, تأثر منها سلباً أو إيجابا لكنه حتما لم يغادر المقهى الخاص به.